主夫四日目の夕食は、お義父さん・お義母さんが遊びに来たのでカレーを作成。そこで、離乳食はカレー用の具材ジャガイモを使ってピザを作った。息子はこのジャガイモのピザが大好物である。 本日のメニュー…
- ジャガイモのピザ
- オクラと大根の煮物
- 軟飯
ジャガイモのピザは、ゆでたジャガイモを薄く(７ｍｍ程度)輪切りにして、上にフリージングしていたほうれん草のペーストをかけ、プロセスチーズをかぶせてオーブントースターで１０分程度(９００Wぐらい)焼くだけというお手軽なもの。ジャガイモが炭水化物なので、ご飯は少なめにして出しました。 おもてなし用に作ったカレーも久しぶりに作った割りにかなり良い出来だったこともあって、満足な夕食になった…が、その分疲れたので、昨日は早めに就寝してしまって、ブログの更新が遅くなってしまった。 まぁ、マイペースでぼちぼちやっていこうかと。
